Crema de calabaza

Ingredientes.

- 750 gr de calabaza
- 2 zanahorias medianas
- 2 papas medianas
- Agua
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal

Preparación,

Cortar, pelar y lavar las zanahorias y las papas. Cortar también la calabaza y poner toda la verdura en un cazo con agua que cubra casi todas las verduras. Añadir el comino, el pimentón y la sal y remover. Calentar a fuego medio durante 20 minutos con la tapa dejando un pequeño orificio para que salga el vapor. Cuando la verdura este blanda, apagar y dejar reposar. Batirlo y a degustar.