Sobre mi
Les voy a contar un poquito sobre mi para que conozcan como empezó mi interés por mi salud en general. Lo que conllevaba (y conlleva), no sólo interesarme por mi estilo de vida, sino por mi alimentación.
Hace unos 5 años empecé a trabajar en un lugar donde había mucha gente joven y deportista. Es ahí, cuando comencé a correr con mis compañeros de trabajo. Conocí a mucha gente que hoy en día siguen siendo muy grandes amigos y siguen formando parte de mi vida.
Vivo en Tenerife y la verdad es que aquí tenemos la gran suerte de tener una naturaleza envidiable. Mi pasión por correr en el monte comenzó a hacer adictivo. De repente descubrí uno de mis libros favoritos, "Nacer para correr". En ese libro hablaba bastante de la alimentación y fue en ese momento cuando mis ganas de tener un estilo de vida saludable se traslado a la alimentación.
Siempre me ha gustado cocinar y comer… ¡Cómo no! Me apunté a varios cursos de cocina, me compré libros sobre recetas, investigaba en internet… Todos los recursos disponibles, o no, los buscaba, preocupándome por lo que realmente llevaba comiendo toda mi vida y los resultados no fueron muy positivos.
Darte cuenta de que el más del 90% de los alimentos que compramos tiene azúcar, la forma de criar a los animales (hormonas de crecimiento…), jarabes de glucosa hasta en el pan… Son cosas que hacen replantearte muchas cosas.
A día de hoy mi afán por la salud ha derivado, hace ya algunos años, a comer prácticamente casi siempre comida ecológica. Aunque la mayoría me considera vegetariana, no lo soy. Como pescado aunque la carne es casi inexistente en mi vida. No sé si en un futuro me convertiré completamente en vegetariana o vegana aunque la verdad ¡no lo descarto!. Pero lo que si tengo claro es que mi vida ha cambiado radicalmente desde que cambié mi alimentación y si puedo ayudar a alguien a que lo haga lo haré, porque realmente me apasiona.
Por esta razón he hecho este blog. Para compartir las recetas y algunas ideas sobre alimentación qué pueden hacerte, como a mi lo ha hecho, la vida un poco más fácil, sana y sobretodo, ¡feliz! Espero que les guste tanto como a mi porque he puesto todas mis ganas y mi pasión en ello :-)
Hace unos 5 años empecé a trabajar en un lugar donde había mucha gente joven y deportista. Es ahí, cuando comencé a correr con mis compañeros de trabajo. Conocí a mucha gente que hoy en día siguen siendo muy grandes amigos y siguen formando parte de mi vida.
Vivo en Tenerife y la verdad es que aquí tenemos la gran suerte de tener una naturaleza envidiable. Mi pasión por correr en el monte comenzó a hacer adictivo. De repente descubrí uno de mis libros favoritos, "Nacer para correr". En ese libro hablaba bastante de la alimentación y fue en ese momento cuando mis ganas de tener un estilo de vida saludable se traslado a la alimentación.
Siempre me ha gustado cocinar y comer… ¡Cómo no! Me apunté a varios cursos de cocina, me compré libros sobre recetas, investigaba en internet… Todos los recursos disponibles, o no, los buscaba, preocupándome por lo que realmente llevaba comiendo toda mi vida y los resultados no fueron muy positivos.
Darte cuenta de que el más del 90% de los alimentos que compramos tiene azúcar, la forma de criar a los animales (hormonas de crecimiento…), jarabes de glucosa hasta en el pan… Son cosas que hacen replantearte muchas cosas.
A día de hoy mi afán por la salud ha derivado, hace ya algunos años, a comer prácticamente casi siempre comida ecológica. Aunque la mayoría me considera vegetariana, no lo soy. Como pescado aunque la carne es casi inexistente en mi vida. No sé si en un futuro me convertiré completamente en vegetariana o vegana aunque la verdad ¡no lo descarto!. Pero lo que si tengo claro es que mi vida ha cambiado radicalmente desde que cambié mi alimentación y si puedo ayudar a alguien a que lo haga lo haré, porque realmente me apasiona.
Por esta razón he hecho este blog. Para compartir las recetas y algunas ideas sobre alimentación qué pueden hacerte, como a mi lo ha hecho, la vida un poco más fácil, sana y sobretodo, ¡feliz! Espero que les guste tanto como a mi porque he puesto todas mis ganas y mi pasión en ello :-)
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