Paté de zanahorias

Ingredientes.

- 2 zanahorias medianas
- 1 puñado de anacardos
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1/3 vaso de agua

Preparación.

Pelar y lavar las zanahorias. Colocar todos los ingredientes en la batidora menos el agua. Ir añadiendo el agua poco a poco hasta que veamos la textura deseada. Dejar que se enfríe en la nevera.