Bolitas energéticas de gofio SIN AZÚCAR y CRUDIVEGANAS!

Cuando vayas a entrenar, te sientas cansado o vayas a tener un día intenso, te ayudamos para que empieces el día con mucha energía. Lo puedes ingerir en el desayuno, como postre o incluso como tentempié a media mañana o media tarde. Estas bolitas son fáciles de hacer, sanas, sin azúcar y veganas.

Hemos utilizado un superalimento que se vende en herbolario de la marca Shinemixes que posee maca, teff, guaraná y amaranto (entre otras cosas). No es un ingredientes indispensable, así que, si no tienes puedes obviarlo de la receta. Aquí va nuestras bolitas pequeñas pero potentes.

Ingredientes.
- 50 gr de gofio
- 50 gr de almendras crudas
- 1 cucharada y media de chía (activada con agua)
- Ralladura de medio limón
- 2 cucharadas de ágave (o miel si no eres vegano)
- 2 cucharadas de staminamix (Opcional)
- 2 cucharadas de agua

Preparación.

Poner la chía en remojo en agua (unos 15 minutos antes). Triturar las almendras.

Mezclar los ingredientes secos: el gofio, las almendras (dejar algunas trituradas para decorar), la ralladura de limón, el staminamix y remover. Seguidamente añadir la chía (que ya se habrá activado), el agua y el sirope de agave. Hacer bolas con las manos y ponerle algunas almendras por encima.

Guardar en la nevera durante máximo 4 días.