Sopa fría de remolacha y manzana

Si estás cansado de comer las típicas sopas y cremas de verduras, Aquí te traemos una forma de comer un plato de cuchara con verduras y frutas crudas. Una receta fácil, rápida, vegetariana y mucho más saludable.

Ingredientes.

- 1 remolacha cocida
- 1 manzana mediana
- 50 gr de pepino
- 1 cucharadita de cebollino
- Sal, pimenta (al gusto)
- 1 vaso y medio de agua
- Semillas de lino o chía para decorar

Preparación.

Basta con poner todos los ingredientes (excepto las semillas) en la batidora. Servir con unas semillas por encima.