Fideos de arroz con salmón

Ingredientes:

- 100 gr de fideos de arroz
- 85 gr de salmón en lonchas
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- Salsa de soja
- Aceite, sal y pimienta

Preparación:

Poner los fideos de arroz en agua muy caliente entre 8-10 minutos. Cortar las verduras y el salmón durante ese tiempo.

Cuando los fideos estén listos, escurrirlos bien e añadir las verduras y el salmón troceado. Echamos un buen chorro de salsa de soja, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Removemos bien y listo. Una receta fácil, rápida y saludable.